地元で健康講演会を開催しました。テーマは「ガンや認知症にならない食べ方生き方」です。はじめに、鍼灸師の夫のウクレレ漫談を行い、その後、私が１時間半ほど講演し、自作の「健康を守る歌」を披露し、「ぼけない音頭」を紹介しました。参加者には「とても勉強になり、また、楽しい講演会だった」と喜ばれました。
以下に簡単に講演内容を記します。
１．私の来し方と食べ物に関する貴重な経験
２．日本人の最新の死亡原因・順位など
３．ガン発生のメカニズム
４．ガンの種類別原因
５．生殖器関係のガンと性ホルモンとの関係
６．ガン予防１２カ条（オリジナル）
７．認知症について、その種類と原因
８．認知症における知的機能障害について
９．認知症の予防法
10．大友式認知症予測テスト
11．具体的な食生活について
①デザイナーフーズ
②「未精白１、１、３」の食生活、
③「まごはやさしいわ」の食生活
今回は６．ガン予防１２カ条（オリジナル）について記します。
１．喫煙・受動喫煙やアルコールの飲みすぎをしない
２．脂肪（特に動物性）を摂りすぎない
３．肉類など動物性食品を摂りすぎない
４．野菜、特に緑黄色・緑葉野菜を十分に摂り、根菜類も忘れずに
５．主食は五分づき米などの未精白米にし、白砂糖は控える
６．体外へ毒素を排出するため、リブレフラワー（玄米粉）を摂る
７．発酵食品（納豆、よいみそ、よいしょうゆ、漬物など）を摂る
８．食品添加物の多い加工食品は控える
９．還元水、浄水などの身体によい水を飲む
10．ウォーキングなどの運動を日常的に行う
11．放射線、電磁波を避ける
12．よく笑い、ストレスを溜めない
なお、以上はガンだけでなく、その他の糖尿病、高血圧、脂質異常
症、肥満などの生活習慣病の予防にもなります。また、認知症の予防
には糖尿病にかからないということだけでなく、生活習慣病にかから
ないことが大事ですので、認知症の予防にもなります。